张星星，男，湖北黄梅人，中共党员，硕士，讲师。现任食品科技学院食品科学与工程教研室主任。2016年7月进入武汉生物工程学院任教，主要承担食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品微生物学实验等相关课程教学。主要研究方向为油脂加工副产物综合利用、油脂质量安全与检测。曾获得“优秀教研室主任”、“优秀班主任”、“校级青年教师在线讲课竞赛三等奖”等荣誉。