吴季勤，男，硕士，讲师，湖北黄冈人，食品科技学院专任教师；先后获得过优秀教育工作者，优秀班主任等荣誉称号；直接参与和主持过武汉生物工程学院食品相关专业的建设和发展工作，积累了丰富的教学和工作经验。先后主持了《新型食品添加剂——淀粉缓释剂的研制》（2006K011）、《四川泡菜、泡椒凤爪、泡椒藕片等系列泡菜技术研究》（2014K11）、《酒酿鱼面等系列产品的开发》等科研项目；《食品专业工程类课程教学体系与模式初探》（2011J02）等教研项目，公开发表了“大米多孔淀粉的制备及其吸附性能研究”等论文10余篇；参编了《食品机械与设备》《食品工厂设计》等教材。现主要承担《食品工程原理》（理论+实验）、《食品机械与设备》、《食品工厂设计》、《食品工艺学》（理论+实验）、《焙烤工艺学》（理论+实验）等课程的教学任务，主要从事传统食品现代化（智能化，功能化，标准化，产业化）方向的科研工作。