郭晓东，男，汉族，1989年5月出生，湖北安陆人，博士，助理研究员，副教授，武汉生物工程学院化学系学士，新疆农业大学与中国农业科学院联合培养硕士，比利时列日大学博士，上海交通大学博士后，现任上海交通大学助理研究员，扬州大学副教授、青年百人计划高层次人才。

近年来主要从事分析化学、功能纳米材料、免疫传感/功能核酸传感与食品农产品质量安全等研究与应用。已发表国内外论文20余篇，其中以第一作者/通讯作者身份（含共同）发表国际高水平SCI论文10余篇，单篇最高影响因子＞20，累计影响因子＞130，高被引论文1篇，总被引超400余次。代表性研究成果被中国科学报、腾讯网等权威媒体报道，收录至《中国农业年鉴》，作为代表性业绩贡献团队获中华农业科技奖一等奖。发表国际大会会议论文2篇；授权国家发明专利3项；受邀国际著名出版社Springer Nature等主编国际学术专著3部；开发免疫传感/功能核酸传感等系列快检技术和相关产品并进行推广应用。主持及作为项目骨干参与欧盟委员会基金项目、国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家级/省部级项目6项，所获奖励包括欧洲奖学金获得者，上海市超级博士后日常经费获得者，中国农业科学院优秀研究生、科研一等奖，国际大会优秀志愿者奖等奖励和荣誉。