黄晟盛，男，广西南宁人，武汉生物工程学院食品科技学院2017届校友。2017届仟吉实验班学员，在仟吉实验班学习，开始接触工厂配送+现烤门店的烘焙模式，学习烘焙基础技术和现烤技能，学习期间勤奋好学，吃苦耐劳，仅一个月时间掌握烘焙操作全流程，晋升为烘焙师，被命任为南路二店临时烘焙组长；后期在仟吉中央工厂学习期间，有幸跟来自日本的技术顾问观摩学习检修调试生产线设备，积累了烘焙生产工业化的宝贵经验。

2017年毕业回广西南宁后参与永恒集团的中央烘焙厨房项目组建，任高级烘焙厨师，跟随台湾烘焙名师学习设计烘焙产品，逐步形成标量化技术转化体系。

2018年随台湾烘焙大师刘晓鑫进修学习，任“甜面包烘焙坊”研发主管，并在广西大学校内创立“本味烘焙工作室”，同年在广西农业职业技术大学食品烹饪系任烘焙专业老师，期间负责烘焙赛事技能集训，出赛广西-东盟职业技能烘焙大赛。

2019年运营“本味烘焙工作室”，尝试抖音带货、线上团购、团体定制等新兴渠道架构，积累了丰富的项目运营经验。同年十一月份，创立“伴蜜轻食烘焙坊”，正式由工作室转型实体门店的设计运营；疫情期间设计线上线下无接触式社区烘焙门店，获得良好的口碑。

2020年与梦之岛集团合作，承包南宁三个主要城区丰润家连锁超市的现烤烘焙后厨，进一步积累连锁加盟运营的经验，在烘焙行业非常严峻经营形势下，“伴蜜轻食烘焙坊”一年内扩张四家分店，经营范围涵盖全南宁，线上预定配送范围扩张到江浙沪以及北京等地。在此期间多次受邀广西电视台美食健康栏目参加活动。

2021年受广西大学资产公司邀请，在校内烘焙后厨筹建项目，兼任“广西大学西麦坊”副经理、烘焙技术顾问以及烘焙部门总负责人，负责学校烘焙部门的人员架构及培训工作，后厨设备招标及动线设计等工作，项目完成后达到日产能十万份烘焙产品；

2022年初，开始筹备个体经营品牌，完善“知晓本味，鲜活造物”的品牌理念落地计划。

2023年六月份正式创立个体独资品牌“炉里餐饮烘焙”，以手工意式披萨为载体，与广西烹饪协会的桂菜大师合作研发本土化风味设计，将中西厨烹饪烘焙技艺进行整合，开发国内优质季节性食材，收获区域性满分好评，八月份获推送美团区域优质商家榜第一位。