（通讯员 卢金珍 王慧）自疫情发生以来，我校食品科技学院的学生，结合专业所长，纷纷居家开展“美味”实践活动，制作各类糕点、面点，形成了一道亮丽的风景线。

2017级食品营养与检测专业1班张榆琳同学就是其中一员。她结合在校学习过的《食品工艺学》《烘焙工艺学》《乳品工艺学》等课程，在家自己动手，做起各类美食，奥利奥千层蛋糕、葡式蛋挞、酥皮泡芙、舒芙蕾以及秘制榆琳珍珠奶茶等。

张榆琳说：“学院给我们开设了一系列专业课程，收获非常大，现在我在家自己动手，制作各类美食，感觉很有趣。这种实践活动既培养了自己的动手能力，巩固了专业知识，又能跟家人分享成果、品尝美味，我们都很喜欢。下一步，还将自主开发一些新式糕点，待疫情结束后和同学们一起交流分享。”

食品科技学院院长助理卢金珍表示，学院按照上级管理部门及学校的要求，停课不停学，在线开设了多门专业课程，同时还鼓励学生们居家开展实践活动，做到学以致用、融汇贯通。并且要求学生们将美食与家人一起分享，传递暖暖的心意。

图为张榆琳同学在进行生日蛋糕的裱花

图为制作的奥利奥千层蛋糕成品

图为制作的蛋挞成品

图为制作的酥皮泡芙成品