近日，我院2026年度校级各类研究项目立项工作取得阶段性进展。近期，我院根据学校发布的各类校级应用研究项目申报通知，积极组织全体教职工参加申报，共立项21项，其中应用型教改项目立项10项、科学技术应用研究立项8项、发展规划类校本专项立项3项。具体如下：
2026年校级应用型教研教改项目拟立项名单
序号 |
项目名称 |
项目负责人 |
所属单位 |
（一）人才培养模式改革类 |
1 |
烘焙工坊实践教学平台建设与食品类专业应用型人才培养路径研究 |
卢金珍 |
食品科技学院 |
（二）应用型课程/教材建设类 |
2 |
基于利川葛根功能活性成分开发的校本课程建设研究 |
颜泽 |
食品科技学院 |
3 |
基于学校四大农场特色农产品加工实践课程建设 |
任俊 |
食品科技学院 |
（三）教师数字素养提升类 |
4 |
生成式AI赋能混合式教学改革与实践-以《化工原理》课程为例 |
赵秀琴 |
化学与环境工程学院 |
5 |
生成式AI赋能《仪器分析》课程混合式教学改革与实践 |
李耀仓 |
化学与环境工程学院 |
6 |
生成式AI赋能高分子化学混合式教学改革 |
马红霞 |
化学与环境工程学院 |
7 |
生成式AI赋能混合式教学改革与实践——以《化工设备机械基础》课程为例 |
王金 |
化学与环境工程学院 |
（四）毕业论文（设计）改革类 |
8 |
基于四大农场有机质循环利用、污染治理与生态修复毕业论文（设计）库建设与应用 |
余璐璐 |
化学与环境工程学院 |
9 |
基于四大农场食品加工及食品安全检测应用型毕业论文（设计）真题实做模式的构建与实践 |
涂绍勇 |
食品科技学院 |
10 |
基于四大农场有机质循环利用、污染治理与生态修复毕业论文（设计）库建设与应用 |
沈俊豪 |
化学与环境工程学院 |
2026年校级科学技术应用研究项目立项清单
序号 |
项目名称 |
项目 负责人 |
所在单位 |
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一、土壤改良与环境监测领域 |
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1 |
不同制备工艺对生物炭基缓释肥养分释放及农用效果的影响 |
袁胜男 |
化学与环境工程学院 |
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2 |
智汇农场土壤、水质监测与评价 |
詹燕 |
化学与环境工程学院 |
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3 |
产学研用基地农产品重金属与农药残留协同检测研究 |
李耀仓 |
化学与环境工程学院 |
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三、加工工艺领域 |
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4 |
地方特色果蔬发酵汁加工工艺及营养研究 |
刘秋豆 |
食品科技学院 |
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5 |
有机红薯干高值化加工技术工艺优化及品质提升 |
马红霞 |
化学与环境工程学院 |
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6 |
艾草活性导向的玛格丽特曲奇配方优化及其协同抗菌抗氧化功效研究 |
陶鑫 |
食品科技学院 |
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7 |
从“药食同源”到“功能饮品”：葛根紫苏复配酸奶配方优化及功能性研究 |
马成章 |
食品科技学院 |
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四、康养领域 |
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8 |
葛根药食同源复合食疗配方优化及其抗焦虑功能与现代办公人群适配性研究 |
颜泽 |
食品科技学院 |
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2026年发展规划类校本专项研究课题拟立项清单
序号 |
项目名称 |
申请人 |
所在单位 |
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（二）省级森林康养示范基地规划及创建专项 |
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1 |
武陵山康养现代产业学院森林康养生态环境本底综合调查与达标评价 |
胡双意 |
化环·食品学院 |
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2 |
武陵山康养现代产业学院健康营养套餐设计 |
刘秋豆 |
化环·食品学院 |
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（三）3A级景区规划及创建专项 |
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3 |
“稻田公园”3A级景区乡土特色餐饮产品开发与服务规范研究 |
涂绍勇 |
化环·食品学院 |
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