任俊，女，硕士，副教授，中共党员。2001年毕业于河南农业大学，获得农产品贮藏与加工学士学位。2004年毕业于西南大学，获得农产品加工与贮藏工程硕士学位。主要研究方向：食品生物技术和果蔬加工、保鲜。主讲课程：《食品分析》理论和实验、《食品专业综合大实验》、《乳品工艺学》理论和实验、《酶工程》理论和实验、《饮料工艺学》理论等课程。参编《酶工程》教材，主持完成校级科研、教研项目4项，公开发表论文10余篇，曾获得校级优秀教师、优秀教研室主任、优秀班主任等荣誉称号。