本网讯（通讯员 张宇霄）为进一步提升学生专业技能，丰富校园文化生活，6月11日上午，食品科技学院组织2023级食品科学与工程专业学生在四号实验楼南203室开展桃子果酱制作体验活动。

体验活动开始前，陈烈琴老师向参与体验活动的学生们详细介绍了果酱制作的步骤及安全注意事项。在陈老师的指导下，同学们清洗、去皮、切分、预煮和浓缩产品等，每一个环节都一丝不苟，专心致志。陈老师也时刻指导学生解决遇到难题，并通过提问的方式来巩固所学的知识。经过师生们的共同努力，一瓶瓶鲜艳的粉红色桃子果酱呈现在眼前。

据了解，本次制作果酱的桃子来自学校智汇农场仙桃园，桃子果酱制作体验活动也是我校仙桃文化节系列活动之一，旨在进一步丰富学习形式，激发学生学习兴趣，提高食品专业学生专业技能水平。此次仙桃文化节还将持续开展征文、演讲比赛，画展、摄影展，桃树管理与养护，优良学风班级仙桃采摘等桃文化系列活动，将持续一个月。

陈老师向学生们讲解桃子果酱制作注意事项

学生们开展桃子果酱制作体验

学生们制作的桃子果酱