本网讯（通讯员 闫鹿）7月12日下午，生命科学与技术学院在师生之家举行基于果酒酿造实践省级一流课程构建技能美育融合育人体系经验分享交流会。学院党政班子成员、全体专兼职教师参加。会议由学院党总支书记周罗主持。

交流会现场

周罗介绍了生物工程教研室依托果酒酿造实践省级一流课程，运用产品导向，对标工程认证标准推进人才培养工作的做法，以及将专业实践课程、专业技能劳动课程与学生社团培育、学科竞赛磨砺相贯通，融合中华酒文化、酒弊警示教育的实践过程。

周念波副教授进行主题分享

生物工程教研室主任周念波副教授以“《果酒酿造实践》一流课程建设与教学改革实践”为主题，从课程概述、教学设计、教学实施、课程评价与成效、创新与特色五个方面，分享了课程建设历程。他介绍了依托校办农场、校内生产实训平台和企业实践平台，以湖北特色水果为原料，运用项目化教学方式培育学生工程实践和创新实践能力的做法。

黄芳一副教授结合实践教学产品进行主题分享

生物工程专业负责人黄芳一副教授以“‘四酒铸魂、三堂育匠’——生物工程专业‘产品驱动式’实践育人体系创新与实践”为主题，介绍了发酵工程教学团队依托果酒酿造实训中心，通过果酒、米酒、啤酒、白酒四类产品的生产实践，探索“课程育人、劳动育人、创新育人”三类课堂功能互补的经验。

分享过程中，黄芳一还结合湖北省大学生酒体设计大赛的指导经验，传授了啤酒、白酒品鉴及白酒香型鉴别、勾兑调香等知识。与会教师参与了传统酒文化礼仪和知识竞答，并参观了学校酒文化博物馆。