本网讯（通讯员 王春梅）为创建示范放心食堂，后勤集团决定在全校餐厅开展后厨“卫生革命”竞赛活动。10月17日，后勤集团组织各餐厅经理召开后厨“卫生革命”动员会。
副校长兼后勤集团总经理邱建洲在动员讲话中要求，与会人员首先要解决认识问题，明确会议目的，下真功夫解决存在的突出问题。邱建洲指出，食品安全具有极端重要性，学校餐厅整体绩效显著，但离高水平要求还有差距，特别是卫生、服务、过程管理等方面有待改进的地方很多。后厨卫生看起来容易，长期坚持困难。说是一场“革命”，并不为过，后厨卫生具有认识上的麻痹性，管理上的反复性，必须建立严谨的制度，抓反复，反复抓。他最后强调，抓好此项工作关键是两点：一要“落细、落小、落实”，修订完善基层基础管理制度，精准发力；二是管理干部要明确主体责任，切实把自己摆进去，做到问题有人管，责任有人担。
会上，后勤集团总经理助理、膳食中心主任李正洲对后厨“卫生革命”竞赛活动进行具体布置，分阶段细化工作，明确通过整改达到放心食堂迎检的各项指标。各餐厅经理及相关部门负责人都在会上作了表态发言，表示一定对照创建标准，自查自纠自改，办好师生满意的放心食堂。
