（通讯员张婷）为进一步提高餐厅窗口人员在互联网+明厨亮灶管理模式下的卫生行为规范，确保食品安全，膳食中心于4月19日在9号楼阶一教室召开第八次后厨卫生革命活动启动大会。本次后厨革命活动周期为4月18日-5月26日。
会上，膳食中心主任李正洲宣读了本次后厨革命的活动方案，北园餐厅经理黄可对4D管理制度、餐饮从业人员行为规范，做了具体讲解。会上还对第七次后厨革命的优秀餐厅和窗口进行了表彰。
据悉，学生餐厅“后厨卫生革命”竞赛活动是响应党的十九大号召，让人民吃的放心，也是落实学校十四五规化，建设“互联网+明厨亮灶”，创建放心食堂。经过前7次“后厨革命”，餐厅卫生标准、安全指标有很大提升，但离一流餐厅标准还有距离，为打造全省一流餐厅，适应学校发展新要求，特开展此次学生餐厅“后厨卫生革命”竞赛活动，落实4D管理实务，以全新的面貌迎接党的二十大召开。
图为会议现场
图为为优秀窗口颁奖
