（通讯员：赵丽、訾茜）“我在实验室学厨艺……”看到李同学发的说说，大家都不敢相信。走进武生院生化大楼中药炮制实验室，香味扑鼻，令人神清气爽，原来药学院学生正在做中药炮制实验。
有黄连、厚朴、麻黄、淫羊藿、延胡索、黄柏、车前子、甘草、百合等“特殊”食材，还有黄酒、米醋、盐、蜂蜜、食用油等辅料。取净大黄片20g，加入3ml黄酒拌匀，闷润至黄酒被吸尽后，置热锅内，文火加热，炒至棕黄色，取出放凉。大黄生品泻下作用猛烈，经过酒炙后泻下作用减弱，能增强活血化瘀的作用。刘燕玲老师指导学生“烹饪”大黄酒炙这味中药。学生们一边热火朝天的“烹饪药材”，一边嚷着叫肚子好饿！“想知道自己厨艺如何，上中药炮制学就知道，真是一堂特别有趣的实验课！”课后，学生们纷纷发说说。
据了解，中药炮制的应用与发展，已有悠久的历史，炮制方法多样且内容丰富，是我国传统文化遗址，也是中药专业核心课程。
教师指导学生“烹饪”中药材
教
“烹饪好”的中药材
