（通讯员 晨曦）3月25日，以“青团寄春·萩忆乡情”为主题的鄂东清明软萩粑文化体验日活动在鄂东乡村文化博物馆门前广场举行。
活动现场启动仪式
活动伊始，后勤集团总经理彭军在致辞中表示，此次活动旨在通过美食和文化的结合，让师生们更加深入地了解鄂东地区的传统文化和习俗。同时本次活动也是一次跨部门、跨院系的合作与交流。希望师生们能够珍惜这次难得的体验机会，将所学所感融入到日常学习和生活中，为传承和发扬鄂东文化贡献自己的力量。
活动现场，师生们亲身体验了软萩粑从识草、捣碎、揉面、搓饼、蒸制、煎烤等一系列制作过程。在厨师指导下，大家制作出来的软萩粑口感软糯，蕴含着软萩草的香气，不仅让师生感受到了传统美食制作的乐趣，也体会到了劳动成果的喜悦。来自黄冈地区的李俊琦、肖佳睿、汪珍三位同学兴奋地说：“作为土生土长的鄂东人，软萩粑早在我们血脉里扎了根。今天能带着同学们辨认软萩草，手把手教他们捶打草汁、调配糯米粉，看着面团在蒸笼里胀成翡翠玉璧，再亲手把两面煎得金黄酥脆的软萩粑切开展示，让我们很有成就感。”
志愿者讲解软萩草
师生品尝软萩粑
除了软萩粑制作外，现场还设有米酒、糍粑、豆丝等鄂东美食的制作和品尝，其中食材来自学校自产的稻米。同时，文学院、音乐学院的师生分别进行了诗歌朗诵、民歌表演，展现了鄂东地区的音乐魅力和乡土情怀。活动结束后，师生们还有序参观了鄂东乡村文化博物馆。
据悉，鄂东地区的民间美食丰富多样，其中以软萩草和糯米为主要原料的软萩粑正是当下时令美食，以软萩草嫩叶配糯米，经采、洗、捣、揉、蒸、煎六艺而成的青团，不仅是鄂东人家的春日记忆，更承载着"咬春纳吉"的美好寓意。学校通过举办民俗体验活动，让师生沉浸式参与传统美食的制作、品鉴特色佳肴、欣赏民俗展演，在烟火气中触摸到鄂东文化的肌理，在时令更迭中读懂传统文化的诗意传承。
