本网讯（通讯员 易瑞）近日，管理学院在学术交流中心长江厅举行第46届世界技能大赛湖北省赛区餐厅技能大赛预选赛。管理学院党总支书记孙玉巧、餐饮实务与管理刘保丽老师、现代酒店管理聂媛媛老师、旅游经济学刘志英老师、2016级酒店管理一班的学生代表喻显平担任本次预选赛评委。

来自2018级旅游管理的、酒店管理的15名同学参加了此次预选赛。主要通过展示餐厅宴会服务项目餐厅折花、包边台、准备及摆台等，两人一组依次进行各项技能展示，由评委进行打分。旨在选拔出三名同学参加第46届世界技能大赛武汉市选拔赛。2018级酒店管理一班的姜永洁说：“为了此次竞赛自己搜集了相关餐厅服务技能视频提前练习做准备，这次比赛不仅让我重温了各项专业技能，也让我学习了新的知识。”

据了解，世界技能大赛是最高层级的世界性职业技能赛事，第46届世界技能大赛将于2021年在上海举行。

图为餐厅技能选拔赛现场